英语词典增收“素词” 英媒 体现素食者队伍壮大

参考动静网5月15日报导英媒称，柯林斯辞书在线版增收“素词”。

据英国《泰晤士报》网站5月14日报导，

最新的柯林斯辞书在线版增长的一批新词表现了英国素食者步队的日趋强大。这些词包含素沙拉酱（veganaise）和素肉（seitan），前者是没有鸡蛋成份的蛋黄酱替换品，后者是用小麦面筋建造的肉类替换品。

图/视觉中国

报导称，柯林斯公司操纵一个名叫Corpus的搜刮引擎来肯定词语的利用频率及受接待水平。

据该公司说，自客岁以来，用来描写在1月份不吃肉类及奶成品的素一月（Veganuary）这个词的利用量增长了一倍，而seitan的传布热度是2014年的五倍。

柯林斯辞书的资深内容编纂玛丽·奥尼尔说，在线辞

书中呈现的词语凡是反应了今世的成长态势。

她说：“向以植物为根本的饮食的变化带来了一套怪异的、富有生命力的辞汇。”